Sweet Karam Coffee

Sự ra đời của một ý tưởng - Tạo ra 'Trải nghiệm' về hương vị với truyền thống

Tháng 10 năm 2015: Vào một ngày mưa ở Chennai, chúng tôi, một nhóm anh em họ và cũng là những người sành ăn từ một gia đình Nam Ấn Độ thèm một số món murukku chính hiệu. Chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy KHÔNG có món ăn nhẹ Nam Ấn Độ chính hiệu nào trên bất kỳ kệ bán lẻ hoặc cửa hàng bán đồ ăn nhẹ nào. Chúng tôi muốn thứ gì đó gần giống như tự làm, không làm từ dầu cọ và chất bảo quản và thứ gì đó gợi lại ký ức về cách chế biến của bà chúng tôi.

Mặt khác, chúng tôi có một số đầu bếp tại gia tài năng trong gia đình đang đấu tranh để có được tiếng nói trao quyền cho họ và một bàn tay giúp họ có được sự độc lập về tài chính.

Chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi có một vấn đề lớn cần giải quyết, một mục đích cần đạt được. Cùng với gia đình gồm những đầu bếp tại gia chuyên nghiệp, chúng tôi quyết định đưa những sản phẩm này lên mạng với phương châm 'Trực tuyến vì truyền thống'. Chúng tôi đã nghiên cứu công thức nấu ăn trong bếp của bà và biên soạn chúng theo đúng cách bà đã chế biến - Gia đình sáng lập, Cà phê Sweet Karam.

Hiện tại: Bắt đầu từ một sáng kiến ​​nhỏ, một thử nghiệm trong bếp của chúng tôi tại Madras, giờ đây đã phát triển thành một thương hiệu thực phẩm Nam Ấn Độ toàn cầu phục vụ hơn 3,5 lít khách hàng.

3 chữ P thúc đẩy chúng tôi...

1) Niềm đam mê văn hóa và ẩm thực

Sinh ra trong một gia đình sành ăn Nam Ấn Độ, chúng tôi muốn đưa sự phong phú của nền ẩm thực và văn hóa này ra toàn cầu. Chúng tôi muốn tạo ra ẩm thực Nam Ấn Độ đích thực như một trải nghiệm để tạo ra những kỷ niệm và câu chuyện. #ExperienceSouthIndia

2) Cung cấp trải nghiệm Thực phẩm sạch, đích thực, tại nhà

Chúng tôi lấy cảm hứng từ những thế hệ trước, nơi cả gia đình quây quần bên nhau và ăn uống cùng nhau, nơi thực phẩm là một yếu tố gắn kết lớn. Thực phẩm tại nhà luôn đích thực, sạch sẽ và được chế biến với rất nhiều sự kết nối về mặt cảm xúc và hạnh phúc! Chúng tôi muốn tái tạo Thực phẩm ngon với Kỷ niệm tuyệt vời gắn kết các gia đình. #ExperienceHome

3) Giúp toàn bộ hệ sinh thái

Có một số doanh nhân quy mô nhỏ mà chúng tôi gọi là 'doanh nhân tại gia', phần lớn trong số họ là những tài năng nữ mà chúng tôi đang trao quyền thông qua sứ mệnh đưa miền Nam đi xa nhất có thể! Có rất nhiều tiềm năng khu vực chưa được khai thác mà chúng tôi dự định sẽ khai thác trong thời gian tới. #PowerToEmpower

Với Sứ mệnh 'G.R.E.A.T'

G- Toàn cầu hóa - Đưa những món ngon Ấn Độ của chúng ta lên bản đồ ẩm thực toàn cầu

R- Hồi sinh - Mang lại dấu ấn 'Ẩm thực' đã mất của chúng ta với những trải nghiệm về lịch sử và cảm xúc của ẩm thực gia đình

E- Trao quyền - Trao quyền cho toàn bộ hệ sinh thái của những người nông dân nhỏ và doanh nhân tại gia

A- Tính xác thực - Cung cấp hương vị đích thực được chế biến từ những nguyên liệu giản dị, giống như Cách chế biến của Bà chúng ta.

T- Biến đổi - Đổi mới Đồ ăn nhẹ truyền thống với Phong cách đương đại

Chúng tôi hy vọng sẽ trở thành điểm đến duy nhất của bạn về thực phẩm đóng gói 'sạch' của miền Nam Ấn Độ. Đối với những ai đang tìm kiếm sự kết hợp giữa tính xác thực và lành mạnh, Không dầu cọ, Không chất bảo quản và Không Maida, chúng tôi chỉ cách bạn một cú nhấp chuột!